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1月7日 刺身BAR 河岸頭 (再訪)(築地)

2016年03月09日 23:59

お鼻ずるずる
花粉が収まった頃には野球見に行きたいなぁ



本日は
「刺身BAR 河岸頭 (再訪)」
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で、魚介フルコースを食べてきました






友人が美味しいお魚が食べたいってことで急遽予約の電話
運良く席空いててとれました



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例のアレには触れないスタイル



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ビールでとりあえず乾杯しましょう
ちなみにイタリアでの乾杯は(ry



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寿司でスタート
いい〆具合です



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貝やら珍しい浮き袋かな?



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ってことで日本酒にスイッチ



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たっぷりと注いでくれます



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ってことで嬉しいお刺身盛り合わせ



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ミズダコ・すまがつお・いさき、ぶり

すまがつおは焼霜造りになってるんですが
これが知る人ぞ知る魚。カツオの種類なんですが
血合いが多いというか赤身が強い奴でめっちゃ美味いです



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甘鯛・アジ・本マグロ・まかじき
切り方や焼き霜作りにする、薬味を別になど
最適解を教えてくれます



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珍しいさわらの刺身と更に珍しいひげだら
ひげだらはヨロイイタチウオが正式名。
昆布じめにすると化けます
昆布じめならこれがベストかもしれない



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生しらすとキビナゴの南蛮漬け

これが酒に合うんだなー
ちょいとつまんでお酒ごくりと



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なんか珍しい・・・って梅酒に野菜汁!?



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野菜生活の梅酒割
これで伝わりますw美味しいけど買わないなぁ笑



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さっき食べたみずだこの吸盤
濃いめのお塩で茹でてあります
これもまたいいつまみ



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ブリカマ!タレが甘辛くていい
ゆず胡椒と添えてある葱がまたいい感じ



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しらすのかき揚げ
さくさくほわほわ



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〆はアジご飯にイクラトッピングでした







好きな物を伝えてやってもらえばきっと楽しめると思います
オススメ






ごちそうさまでした。




本日のお支払い
2人で11000円程度



↓2016年03月09日 現在の順位は…

グルメ 736位 (昨日:827位) / 22561人中
レストラン/飲食店 266位 (昨日:296位) / 5511人中


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コメント

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もう言わない

言ってから気付くっていうi-281

端だからまだよかったけれどもe-134

いや、むしろまた連れてってもらって注文するか…(笑)

2016年03月10日 03:26 | URL | 恐ろしい子 | 編集

Re: もう言わない

>>恐ろしい子さん

そうですねーでてましたよー

2016年03月10日 23:31 | URL | 裕/柏猫 | 編集

養命酒飲んで どうぞ

生の魚介類に比較的難色を示すワイですがここはナイスと判断
やっぱねえ 器と盛り付けは大事ですよ
苦手でもちょっと食べてみようかなという気になりますもの

2016年03月17日 22:37 | URL | Cell | 編集

Re: 養命酒飲んで どうぞ

>>cellニキ

そうなんですよねー
美味しい魚介類でなおかつ食べ方も工夫して
それでも駄目ならそれまでとは思いますが
肉に比べてハードルが高いですよね

2016年03月18日 00:45 | URL | 裕/柏猫 | 編集

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