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8月31日 麺 高はし (赤羽)

2015年10月28日 00:01

準備をしっかりしてれば
だいたいなんとかなるなる



本日は
「麺 高はし」
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で、つけ麺を食べてきました





ってことで赤羽
またまたつけ麺です



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実はこの看板を見逃して
のれんかかってるしまだやってるかなーとはいろうとしたら
店主にちょっぴり怒られてしまいました。
でも今回だけですよーと入れてもらえることに
(結局俺の後に2.3分後のお姉さんもそのやりとり後にいれてもらってました)



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つけ麺が有名らしいお店なんですが
ラーメン頼む人も多いとか
今回はつけ麺でお願いしました



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半肉入りつけそば (750円)

肉大盛りでは無く半盛りってのがあるのでそちらでオーダー



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豚骨魚介系のつけ汁で
あっさりしているのにコクがあるというお手本のようなつけ汁
はっきりいって完成度ピカイチです。
惜しむらくは……・ちょっとぬるい
いくらなんでも温すぎる…逆に他は満点なだけに…



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肉本当にたっぷり
普通のお店のチャーシュー大盛りよりも多いと思います
普通に肉大盛りにしたらどうなるんだろうw



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麺はもちもちとしたぷりっとぷちっと歯切れの良い麺
つけ麺の麺ってこういうのが合うと思うんですよねー



IMG_462688144_R.jpg

定番どころのお酢だったりいろいろ豊富
4杯目からは有料の生タマネギと魚粉が他にもあります



IMG_462688465_R.jpg

割りスープももらってスープまで完飲 最高でした





お肉は美味しいし量もたっぷり
そもそもが安い。など+面もトップクラス
つけ汁がぬるめなのは元々らしくそこはちょっと残念かな
また店主が代わり者(あえてこの表現を使う…が)なお店です。
味は超一流 接客はちょっと確かに…とは思いますが、
値段と味を考えれば個人的には全然許容範囲です。
というか仲良く出来ました(こなみ

気むずかしい人と仲良くするコミュ力が求められるのイヤだってのも
わからなくは無いんですけどね…
あくまで作る人がまず居て、その美味い食があるんじゃないかなーと
郷に入っては郷に従うっていうのが日本ですしね

個人的にはまたいきたいお店でした




ごちそうさまでした。




本日のお支払い
1人で1000円程度



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うまい>ぬるい

うまいけどぬるい なのか ぬるいけどうまい なのか
たぶんご主人が熱いのが苦手なんでしょうな
しかし具すげえええ

2015年11月01日 23:32 | URL | Cell | 編集

Re: うまい>ぬるい

>>cellニキ

温度は料理においてもかなり大きなファクターなのですが
つけ麺の場合はそれが2倍くらい。でもそれでも美味いくらい
レンジで温めてくったらさぞうまいだろうなぁ…

2015年11月02日 05:58 | URL | 裕/柏猫 | 編集

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